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Ficha del libro

portada del libro
  • LA COCINA SAGRADA
    RECETAS DE LAS TRADICIONES CRISTIANA ISLAMICA BUDISTA HINDU Y JUD

  • CHOMSKI, DEBORA
  • ALBA
  • 2009
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-8428-486-4
  • EAN: 9788484284864

  • 312 páginas

  • TEMA: COCINA


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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


En La cocina sagrada, Débora Chomski entra en el mundo que relaciona
las religiones y la comida, retratando por capítulos cada una de las
cinco religiones principales: el cristianismo, el hinduismo, el
islamismo, el budismo y el judaísmo. Cada capítulo consta de un
apartado teórico que explica las principales características
dietético-religiosas de cada creencia, curiosidades, qué alimentos
están prohibidos y por qué, etc. A continuación, la autora nos ofrece
un recetario de 20 recetas por religión, acompañadas de un apartado
con un calendario gastronómico religioso muy útil para la sociedad
actual, en la que conviven muchas y diferentes religiones y en donde
la mezcla de culturas es un hecho que dibuja un interesante mosaico
humano, social y cultural.

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