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Ficha del libro

portada del libro
  • LA COCINA

  • AA.VV
  • LAROUSSE
  • 2013
  • 03 ed.

  • ISBN: 978-84-15411-77-2
  • EAN: 9788415411772

  • 448 páginas

  • TEMA: COCINA


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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


«La Cocina», con prólogo de Martín Berasategui, contiene:
- Más de 1000 recetas para todos los gustos
- Los diferentes productos del mercado: pescados, carnes, verduras,
setas, bebidas...
- Técnicas de elaboración con explicaciones ilustradas paso a paso
- Calendario gastronómico de 48 recetas inspiradas en la mejor
tradición española y adaptadas al siglo XXI
- Más de 500 fotografías con explicaciones precisas y amenas
Encuadernación en tres piezas, con lomo de tela.