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Ficha del libro

portada del libro
  • LA COCINA
    PROLOGO DE MARTIN BERASATEGUI

  • AA.VV
  • LAROUSSE
  • 2009
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-8016-574-7
  • EAN: 9788480165747

  • 448 páginas
  • TELA

  • TEMA: COCINA


  • No disponible.
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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


«La Cocina» de Larousse contiene:

- Más de 1000 recetas para todos los gustos
- Los diferentes productos del mercado: pescados, carnes, verduras,
setas, bebidas...
- Técnicas de elaboración con explicaciones ilustradas paso a paso
- Calendario gastronómico de 48 recetas inspiradas en la mejor
tradición española y adaptadas al siglo XXI
- Más de 500 fotografías con explicaciones precisas y amenas

Encuadernación en tres piezas, con lomo de tela

Con prólogo de Martín Bera