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Ficha del libro

portada del libro
  • COCINA GALLEGA

  • CUNQUEIRO, ALVARO
  • EVEREST
  • 2010
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-441-2100-0
  • EAN: 9788444121000

  • 432 páginas

  • TEMA: COCINA


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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Galicia -mar, sol, praderío, montaña- es despensa de excelentes
materias primas y maestra en su cocina. Una cocina popular, muy
sencilla, primitiva en sus artes y métodos de guisandería, nutriente y
nutritiva. Pastos, huertas y mares proporcionan alimen

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