Saltar al contenido

Ficha del libro

portada del libro
  • LA COCINA DE MARRUECOS

  • ALCOBENDAS, MIGUEL
  • ARGUVAL EDITORIAL
  • 2008
  • 12 ed.
  • Colección: LAS COCINAS DEL MEDITERRANEO 1

  • ISBN: 978-84-96912-29-8
  • EAN: 9788496912298

  • 288 páginas
  • RUSTICA

  • TEMA: COCINA


  • No disponible.
    Consultar disponibilidad

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Teniendo en cuenta sus raíces antropológicas, debido a la transmisión
oral de madres a hijas, las recetas de la cocina popular que hemos
recogido en este libro han sido adaptadas al gusto español sin
traicionar las formas tradicionales, de manera que las pueda realizar
cualquier cocinero o ama de casa adaptando pequeños cambios entre los
ingredientes.

La variedad de platos en los que se combinan con maestría los sabores
dulces y salados, junto con la sutil utilización de las especias y
unas materias primas naturales de excelente calidad, hacen de la
cocina de Marruecos una de las más deliciosas y sensuales.

Otros libros del autor