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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


­Oh!, chocolate!negro, con leche o blanco. Con toques de vainilla,
regaliz o café; condimentado con frutos secos o licor; combinado con
peras, fresas o naranjas...¿hay algo más irresistible, más agradable y
tentador?¿Cómo expresar el placer de saborear un praliné, el crujido
que se produce al morder una tableta, o la infinita dulzura de un
chocolate caliente?¿Qué decir sobre la sensación que nos proporciona
el degustar una mus, el encuentro con almendras y avellanas, la mezcla
del caramelo o simplemente la visión de una montaña de profiteroles?