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Ficha del libro

portada del libro
  • CHOCOLATE
    RECETAS ILUSTRADAS PASO A PASO

  • AA.VV
  • GRIJALBO
  • 2013
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-253-5114-3
  • EAN: 9788425351143

  • 128 páginas
  • RUSTICA

  • TEMA: COCINA


  • No disponible.
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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Será difícil encontrar a alguien capaz de resistirse a probar el
chocolate, ya sea puro o en forma más elaborada como coulants,
bizcochos o crujientes. Existen pocos alimentos tan versátiles como el
chocolate que, además, encierra grandes propiedades beneficiosas para
nuestra salud y bienestar ya que, consumado en cantidades moderadas,
es un antioxidante y antidepresivo natural y delicioso. Las recetas de
este libro, con explicaciones y fotografías paso a paso para que
resulte imposible perderse o equivocarse durante la elaboración,
incluyen desde sorprendentes chocolates a la taza, lujosos pasteles,
sedosas tartas, suntuosos coulants, potentes crujientes y melosos
fundentes hasta exquisitos bombones y los sensuales mousses, todo un
placer para sentir los aromas y sabores de este alimento divino.