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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Lisbeth Salander, Kurt Wallander y Rebecka Martinsson se han hecho muy
populares a través del gran éxito que ha tenido la novela negra
nórdica en España... pero, ¿qué comen para poder aguantar el día a
día? Sospecho que muchos creen que los suecos nos alimentamos
exclusivamente de salmón. Opinión que, por analogía, equivaldría a la
de aquellos suecos que piensan que el pueblo español se alimenta
básicamente de paella. Con este libro, a la usanza quijotesca, he
pretendido enderezar este entuerto, poniendo a los españoles en
contacto con una cocina que, aunque desconocida y lejana, no tiene
nada que envidiar a otras, por más próximas, mejor difundidas.
Si la literatura negra sueca ha conquistado a no pocos miles de
lectores españoles, creo que una forma de acabar de despertarles el
gusanillo por nuestra cultura, es incluyendo en este libro varias
recetas que degustan habitualmente los suecos, sean personajes de
ficción o no.
Buen provecho.