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Ficha del libro

portada del libro
  • CERVEZA 30 RECETAS SABROSAS DULCES Y SALADAS

  • LIZAMBARD, MARTINE
  • OCEANO
  • 2012
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-7556-786-0
  • EAN: 9788475567860

  • 66 páginas

  • TEMA: COCINA


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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


¿Qué cerveza escoger?
Ya sea ácida, afrutada o especiada, con cuerpo o ligera, la cerveza es
uno de los ingredientes más desconocidos, y a su vez más originales,
de la cocina.

Con este recetario descubrirás cómo la rubia casa a la perfección con
carnes blancas y el pescado azul; qué hace que la ámbar sea ideal para
aves y quesos; cómo la blanca aporta todo su frescor a los postres
más veraniegos y porqué la negra da un toque de sofisticación a los
dulces de chocolate y café

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