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Ficha del libro

portada del libro
  • CARIÑO ESTA NOCHE TE COCINO YO

  • MENDILUCES, MANUEL
  • ERIDE
  • 2011
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-15160-47-2
  • EAN: 9788415160472

  • 170 páginas

  • TEMA: COCINA


  • Disponible

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Manuel Mendiluces se inició en la alta cocina durante su servicio
militar, como mayordomo del Almirante; la esposa, una fina gourmet,
adoraba ser admirada por sus invitados en las fiestas que realizaba.Al
terminar sus deberes con la marina, marchó a París, trabajando en las
grandes casas privadas y realizando cursos en la Escuela del Cordon
bleu.En 1984 la Chaine de Rotiseur le impuso su Cordón Amarillo,
reconociéndolo chef de su cadena; año en el que fue también diplomado
por la Federación de Cocineros Italianos.Combina su trabajo en las
casas privadas con los cruceros en los grandes barcos de lujo; esto le
ha permitido recorrer los cinco continentes y alimentar su hambre de
aprender todo sobre lo que la cocina popular de los diferentes países
le podía ofrecer como riqueza de sabores.En su segundo libro intenta
precisamente abordar sabores al tiempo que el estudio de los productos
naturales para potenciar la vida sana y el vigor sexual.