Saltar al contenido

Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Caos en la alimentación es una obra de fácil lectura que pretende
arrancar la venda que cubre los ojos del lector, revelándole la
criminalidad que se esconde tras la alteración de los alimentos a
través de aditivos tóxicos y otras manipulaciones.



La comida, el elemento más básico e im-portante en el desarrollo y
mantenimiento de todo ser vivo, ha dejado de ser natural para estar
cargada de conservantes, pesticidas, saborizantes artificiales y toda
clase de agentes químicos, cuando no modificada genéticamente. María
Isabel Pérez, autora de La manzana de Blancanieves: Salud, industria y
alimentación (Icaria, 2006), libro en el que divulgó los nombres de
los principales químicos tóxicos en la comida diaria, deja el
laboratorio para enfrentarse en Caos en la alimentación a los sectores
profesionales de la sociedad que han hecho y siguen haciendo posible
la adulteración de los alimentos con resultados nefastos, enviando a
hospitales y cementerios a personas que no deberían haber enfermado o
muerto por el simple hecho de tener que comer para vivir

Otros libros del autor