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Ficha del libro

portada del libro
  • LA BIBLIA DEL PAN

  • LEVY BERANBAUM, ROSE
  • RBA
  • 2014
  • 1 ed.

  • ISBN: 978-84-9006-636-2
  • EAN: 9788490066362

  • 672 páginas

  • TEMA: COCINA


  • No disponible.
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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


No importa cuál sea tu experiencia, si quieres hacer pan casero, la
Biblia del pan te resultará
indispensable. Con sus detalladas recetas, sus sabios consejos y sus
claras explicaciones, no habrá impedimento para
preparar las más variadas hogazas artesanales y deliciosas. Panes
clásicos (baguettes, chapatas o panes de aceitunas),
de masa madre, planos (focaccias, pizzas o pitas), de sándwich, dulces
(muffins, bagels o pretzels) y brioches se
convertirán en habituales en tu cocina.

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