Saltar al contenido

Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Relata, el Dr. Miguel de Aguilar Merlo, comidas de los antiguos
egipcios, griegos y romanos, más las aplicaciones terapéuticas
conseguidas por los mismos. Nos ofrece múltiples anécdotas sobre el
descubrimiento de las vitaminas, los alimentos traídos por los
españoles del Nuevo Mundo, como los introducidos por ellos, en
América. Curiosas citas, como las de la condesa D'Aulnoy, sorprendida
en meriendas españolas del siglo XVII, donde "hubo señora que sorbió
seis jícaras, una después de otra" de chocolate, o enseñanzas sobre
las propiedades anticancerígenas de las brécoles, etc.

De su propia experiencia nos relata, por ejemplo, que el zumo de la
piña, ha comprobado en sus pacientes, usado localmente, en adultos y
ancianos, como si fuera una crema limpiadora, quita las manchas
solares de las manos realizando una verdadera función rejuvenecedora
de las mismas y es un verdadero crece-pelo, friccionando con él, o con
la parte interna de la cáscara del fruto, las entradas de la
calvicie, hace rebrotar el cabello, e incluso en la coronilla de la
calva prematura, pero teniendo sumo cuidado no baje el líquido hacia
los ojos, que podría dañarlos