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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Apoyo
Domiciliario, del Ciclo Formativo de grado medio de Atención a
Personas en Situación de Dependencia, perteneciente a la familia
profesional de Servicios Socioculturales y a la Comunidad, teniendo en
cuenta el Real Decreto 1593/2011, de 4 noviembre, y la Orden
ECD/340/2012, por la que se establece el currículo del título
correspondiente. La obra se estructura en siete unidades. La primera
presenta la organización del plan de trabajo en la unidad de
convivencia e introduce al alumno en el servicio de la ayuda a
domicilio. La segunda aborda la planificación y la gestión de los
presupuestos en entornos domiciliarios. La tercera proporciona las
claves para realizar una compra adecuada a las necesidades de la
persona en situación de dependencia y para organizar y conservar
correctamente los productos adquiridos. La cuarta prepara al alumno
para la adquisición de competencias en materia de mantenimiento y
limpieza del hogar. La quinta trata aspectos nutricionales y
dietéticos dirigidos a la adquisición de habilidades a la hora de
seleccionar los alimentos. La sexta permite aprender estrategias de
manipulación higiénica de alimentos y todas las técnicas necesarias
para realizar elaboraciones culinarias elementales y desenvolverse en
la cocina de manera eficaz. La séptima unidad desarrolla todo lo
relativo a las técnicas y los instrumentos precisos para realizar el
seguimiento del plan de trabajo