Saltar al contenido

Ficha del libro

portada del libro
  • ALIMENTOS BAJO SOSPECHA
    RECETAS PARA UNA ALIMENTACION INTELIGENTE

  • DUCH, GUSTAVO
  • LOS LIBROS DEL LINCE
  • 2011
  • 01 ed.
  • Colección: LOS PANFLETOS DEL LINCE 2

  • ISBN: 978-84-15070-13-9
  • EAN: 9788415070139

  • 96 páginas
  • RUSTICA

  • TEMA: ENSAYO


  • Agotado

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


¿Cuántas veces nuestras vidas corren peligro al realizar un acto tan
sencillo como alimentarnos? Desde que la agroindustria conquistó el
mundo entero, sólo vale el ansia de aumentar las ganancias, y todos
pagamos las consecuencias corriendo riesgos de los que nadie nos
advierte.
La edpidemia provocada por la bacteria E.Coli, la gripe porcina, el
uso de transgénicos para fabricar piensos, la aplicación de
nanotecnologías al mundo de los alimentos... Primero fue la enfermedad
de las vacas locas, y luego toda una serie de graves epidemias que
han afectado a los seres humanos por el mero hecho de comer o ser
agricultores. Porque, al propio tiempo, el Sur ha caído en las garras
de una industria sin escrúpulos que condena a los agricultores a las
hambrunas y el riesgo de la contaminación.
En "Alimentos bajo sospecha" Gustavo Duch alerta de los viejos y
nuevos riesgos, y propone una alternativa tan buena para nuestra salud
como para los agricultores. Se llama soberanía alimentaria, y todos,
en la ciudad y en el campo, podemos contribuir a ella.

Gustavo Duch es autor de "Lo que hay que tragar" (Los libros del
lince, tercera edición) y coordinador de la revista "Soberanía
alimentaria, Biodiversidad y Culturas

Otros libros del autor