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Ficha del libro

portada del libro
  • ALIMENTACION VEGANA
    UNA OPCION PACIFICA PARA TU SALUD Y LA DEL PLANETA

  • DAHLKE, RUEDIGER
  • INTEGRAL
  • 2012
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-15541-60-8
  • EAN: 9788415541608

  • 352 páginas
  • RUSTICA

  • TEMA: NUTRICION/DIETETICA


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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


La alimentación vegana, exenta de cualquier producto de origen animal,
es un camino que toman cada vez más
personas motivadas por razones éticas y de salud. Numerosos estudios
coinciden en que la carne y los productos lácteos
se encuentran en el origen de enfermedades como la diabetes, las
enfermedades autoinmunes, las cardiovasculares o el
cáncer. Según Ruediger Dahlke, estas dolencias son inseparables de los
métodos de cría masiva de los animales que
ingerimos y del sufrimiento que experimentan al ser sacrificados.
Afortunadamente, existe una vía más pacífica: una
alimentación basada en valiosos carbohidratos así como en proteína
vegetal de primera calidad

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