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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Generaciones de cocineros y amas de casa han preparado fantásticos
platos utilizando hornos de leña, de gas y hasta de petróleo. Hoy
tenemos a nuestra disposición hornos eléctricos multifunción que nos
permiten cocinar los platos más diversos con el método más adecuado.





La tarta de la abuela, el asado de los domingos o la lasaña son
clásicos de la cocina que pasan por el horno.





Un electrodoméstico con mil posibilidades, que las recetas de este
libro os enseñarán a conocer y aprovechar al máximo, a partir de
diversos tipos de cocción: al papillote, al vapor, a baja
temperatura...





Este libro te guiará en la elección de los ingredientes, de los
utensilios y del modo de cocción más adecuado. Además, propone
preparaciones básicas ( pan, pizza, masas de base, salsas, cremas),
consejos para combinaciones y recetas para todos los gustos, desde el
aperitivo al postre.





Con la ayuda de esta guía, hornear te resultará muy fácil, sólo hay
que escoger la función adecuada y esperar al "bip" para presentar en
la mesa los platos más apetitosos.