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Ficha del libro

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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


La producción ecológica, según determina el Reglamento CE 834/2007,
sería el paradigma de la sostenibilidad, puesto que tiene en alta
consideración el trabajo del agricultor que lo aplica y controla las
prácticas y técnicas permitidas, recomendadas o prohibidas, en su
caso, y siempre conducentes a esa producción equilibrada y mucho menos
dependiente de los combustibles fósiles. Con el fin de poner en valor
esta idea hemos querido agrupar, en esta publicación, diferentes
trabajos que indican, tanto a los técnicos como a los agricultores que
quieran transitar por esta vía de equidad y justicia social de cara
al futuro, cuál es el camino a seguir y el conocimiento sobre los
diferentes aspectos que intervienen en el manejo de los agrosistemas
de secano, siempre desde la experiencia de muchos años de
investigación, experimentación o práctica diaria.