Librería La Isla Libros

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO

Un regalo para los sentidos. Una magistral iniciación en los secretos
de la dieta mediterránea. Con Fotografías de Francesc Català-Roca y
Prólogo de Santi Santamaría.
Con una sabiduría culinaria y literaria extraordinarias, Josep Pla nos
introduce en los secretos de la dieta mediterránea, desgrana los
productos característicos de cada estación del año y las recetas
tradicionales de la cocina de raíz popular. Con todo, como dice el
propio autor, este ?no es un libro de recetas, sino una divagación,
una digresión con el pretexto de la cocina?. Las reflexiones de Pla
trascienden el arte de la cocina y se adentran en los paisajes, las
costumbres y los rituales sociales que rodean a la buena mesa...
Josep Pla es junto con Julio Camba, Alvaro Cunqueiro y Néstor Luján
uno de los escritores gastronómicos absolutamente imprescindibles de
nuestro país y Lo que hemos comido es uno de los hitos esenciales de
la literatura gastronómica española.