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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO

La biotecnología es una ciencia aplicada que utiliza organismos vivos
y sus procesos bioquímicos con la finalidad de obtener, crear o
modificar productos para usos específicos. Esta tecnología ha crecido
y evolucionado hasta tal punto durante los últimos años que el número
de profesionales que trabajan en las distintas áreas relacionadas
directamente con ella es cada vez mayor. Este libro, dirigido a
profesionales y a estudiantes del ámbito de las Ciencias de la Vida
(Genética, Inmunología, Microbiología, Bioquímica, Agronomía, Ciencia
de los Alimentos, etc.) es una emocionante y colorida visión general
de la biotecnología. Por ello también es un manual útil y entretenido
para aquellos lectores que, aun sin tener una sólida base científica,
se sientan atraídos por esta interesante rama de la ciencia. Aquí
encontrarán los aspectos más importantes sobre este
tema.<br>Biotecnología para principiantes cubre todos los
aspectos principales de la disciplina, desde la biotecnología de
alimentos, las enzimas, la ingeniaría genética, los virus, los
anticuerpos y vacunas, hasta la biotecnología ambiental, los animales
transgénicos, la biotecnología analítica y el genoma humano. Pero,
además, el autor plantea las oportunidades y los riesgos de
determinadas tecnologías, que ilustra con referencias históricas, y
destaca los temas clave que es necesario tener en cuenta. Este
estimulante libro es de fácil lectura y comprensión a pesar de la
amplitud y complejidad de este campo.