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Ficha del libro

portada del libro
  • 500 PIZZAS Y PANES PLANOS
    500 PIZZAS Y PANES PLANOS

  • BAUGNIET, REBECCA
  • BLUME
  • 2011
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-8076-937-2
  • EAN: 9788480769372

  • 288 páginas

  • TEMA: COCINA


  • No disponible.
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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Un libro tan completo como práctico que incluye un total de 500
apetitosas recetas de pizzas y panes planos. Sin duda, entre todas
estas recetas claras y fáciles de preparar encontrará el manjar
perfecto para cada ocasión, ya sea para un almuerzo informal de fin de
semana, una cena sencilla o un sabroso entrante. Reúne clásicos de
todo el mundo, como el calzone italiano, las crujientes dosas indias,
el bannock norteamericano, las tortillas mexicanas, la matzá de
Oriente Medio, los panes planos suecos y la fougasse francesa. Incluye
una sección introductoria en la que se pasa revista a las nociones
básicas: los utensilios, los ingredientes, las técnicas culinarias y
una amplia reseña sobre acompañamientos, guarniciones y aderezos.

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