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Ficha del libro

portada del libro

COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


¿Se le había ocurrido alguna vez que la Psicología y la Gastronomía
pudieran tener tantos nexos de unión? Abra las páginas de este libro y
descubra cómo la inquietud de Amado y Nicanor por sus respectivas
disciplinas les ha llevado a aunar sus esfuerzos, conocimientos y
ganas de disfrutar en torno a la buena mesa y a las conversaciones
amenas. El resultado es este libro de cocina, tan sorprendente y
mágico que puede aportar también unas cuantas ideas para sazonar su
vida. En concreto este libro une dos disciplinas de una forma
disparatada y es unir algunos sencillos, que no simples, saberes sobre
la conducta humana con otros conocimientos culinarios sobrios,
modernos y no por ello menos contundentes.INDICE RESUMIDO. Vieira con
brotes de lenteja. Ventresca de atún con cardamomo. Solomillo con
aliño de tartar. Tartar de gamba con percebes. Reduzca su inquietud.
Almejas al cava con setas. Alcachofa con parmesano y trufa. Si estáá
solo. Crema de cebolla con foie a la plancha. Apueste por lo snob, etc