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Ficha del libro

portada del libro
  • 1460 RECETAS PARA DISFRUTAR LAS VERDURAS TODO EL AÑO

  • LEIZ, KARIN
  • DEBATE
  • 2017
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-9992-819-7
  • EAN: 9788499928197

  • 800 páginas

  • TEMA: COCINA


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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


«Este es un recetario ecléctico: ni regional, ni erudito, ni dedicado
a cocinas nuevas o experimentales, ni tan siquiera especialmente
herbívoro. Simplemente es demostrativo de la enorme variedad de
aplicaciones que permiten las verduras.» Karin LeizTras un primera y
exitosa versión en 2012, este particular recetario vuelve totalmente
revisado y ampliado con más de 300 nuevas recetas y la indisimulada
ambición de convertirse en un clásico contemporáneo de los libros de
cocina y en parte imprescindible de la biblioteca de todo aficionado a
la gastronomía que se precie.Reseña:«Un canto de amor al mundo
vegetal sin monsergas macrobióticas [...] con recetas tan estupendas
como sensatas; diseño simple pero cuidado, y preciosas ilustraciones
al estilo de los viejos recetarios a cargo de su hija,JulietPomés. Un
gustazo de libro que rezuma amor por la cocina por sus ocho
esquinas.»El Comidista

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