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Ficha del libro

portada del libro
  • 101 COSAS QUE APRENDI EN LA ESCUELA DE COCINA

  • EGUARAS, LOUIS
  • ABADA EDITORES
  • 2012
  • 01 ed.
  • Colección: 101 COSAS QUE APRENDI

  • ISBN: 978-84-15289-47-0
  • EAN: 9788415289470

  • 216 páginas
  • RUSTICA

  • TEMA: COCINA


  • No disponible.
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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


Escrito por un chef fogueado, este recurso indispensable proporciona
consejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefs
en prácticas, a cocineros y a cualquier interesado en el mundo
culinario. Las ilustraciones emplean el humor, la estadística o
ejemplos sacados de la vida real para enfatizar y arrojar luz sobre
cada tema. Un libro para detenerse en cada página, para permitir que
surjan las lecciones ocultas tras cada lección. Un completo curso de
cocina en 202 páginas.