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Ficha del libro

portada del libro
  • 100% CHOCOLATE
    Y OTROS POSTRES. ­50 RECETAS FACILES Y DIVERTIDAS!

  • D'ANDLAU, ROSAMEE
  • SAN PABLO
  • 2013
  • 01 ed.

  • ISBN: 978-84-285-4188-6
  • EAN: 9788428541886

  • 62 páginas

  • TEMA: COCINA


  • No disponible.
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COMENTARIO BIBLIOGRÁFICO


50 recetas con chocolate (tartas, galletas, helados, cremas, batidos,
bombones...), presentadas en un práctico libro-atril para consultar
cómodamente mientras se cocina. En cada receta se indica el tiempo y
todos los pasos del proceso de elaboración, los ingredientes
necesarios, el número de comensales, el grado de dificultad, el toque
maestro para conseguir un postre único y fotografías orientativas para
la presentación del plato. Además, incluye una breve historia del
chocolate y sus modalidades, técnicas para fundirlo y decorar con él,
y dos páginas con plantillas para personalizar los postres.